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Bahia anál. dados, Salvador, v. 23, n. 2, p.303-315, abr./jun. 2013
303
A produção de etanol: uma
análise das estratégias para a
redução do consumo de água
Angela Machado Rocha*
André de Goes Paternostro**
Marcelo Santana Silva***
Paula Meyer Soares****
Fabio Konishi*****
Resumo
O desperdício da água nos processos produtivos de etanol é uma realidade e re-
presenta preocupação para especialistas e ambientalistas. A produção de etanol em
2011/12 alcançou a cifra de 22.682 mil m3. Em 2012, as vendas de veículos totalflex
corresponderam a 90% das vendas internas de automóveis no país. O Brasil é pionei-
ro na produção de etanol. Na década de 70, com a eclosão do I Choque do Petróleo, o
país lançou um ambicioso programa de produção de etanol, o Programa Nacional do
Álcool (Pró-Álcool). Apesar do domínio do modo de produção de etanol, é importante
considerar as particularidades quanto ao uso adequado e eficiente da água. O referido
estudo faz uma análise da cadeia produtiva de etanol e das principais estratégias para
a redução do consumo de água. A metodologia adotada baseou-se em referencial
bibliográfico e em estudos técnicos que discutem o assunto. Os resultados mostram
que a economia de uso da água ocorre de forma significativa quando existe o reapro-
veitamento da água utilizada pelos condensadores multijatos e dos vapores liberados
nesta etapa de produção.
Palavras-chave:
Cana-de-açúcar. Etanol. Consumo de água. Sustentabilidade.
Abstract
Wasting water in the production process of ethanol is a real concern for experts and
environmentalists. Ethanol production in 2011/12 reached the value of 22,682,000 m3.
In 2012, totalflex vehicle sales accounted for 90% of domestic car sales in the country.
Brazil is a pioneer in the production of ethanol. In the 70s, with the outbreak of the First
Oil Shock, the country launched an ambitious program to produce ethanol, the National
Program of Alcohol (Pró-Álcool). Despite the dominance of the mode of production of
ethanol, it is important to consider the constraints for the proper and efficient use of
water. This study analyzes the ethanol production chain and the main strategies for re-
ducing water consumption. The methodology adopted was based on theoretical founda-
tions and technical studies that discuss the matter. The results show that the economy
of water use occurs significantly when there reuse of the used water by the multi-jet
condensers and the steam released at this stage of production.
Keywords:
Sugar cane. Ethanol. Water consumption. Sustentability.
* Doutoranda em Energia e Am-
biente e graduada em Engenha-
ria Química pela Universidade
Federal da Bahia (UFBA).
** Doutorando em Energia e Ambien-
te pela Universidade Federal da
Bahia (UFBA) e graduado em Re-
lações Internacionais pelo Centro
Universitário da Bahia (FIB).
*** Doutorando em Energia e Ambiente
pela Universidade Federal da Bahia
(UFBA) e mestre profissionalizan-
te em Regulação da Indústria de
Energia pela Universidade Salvador
(Unifacs). [email protected]
**** Doutora e mestre em Economia
de Empresas pela Fundação Ge-
tulio Vargas-SP (FGV-SP).
*****Mestre em Administração pela
Universidade Metodista de São
Paulo (Umesp) e graduado em
Adminisração pela Faculdade
de Ciências Econômicas de São
Paulo (Facesp/Fecap).
Bahia
análise & Dados